藍莓是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果。其抗氧化能力居果蔬之首,水溶性和水不溶性食物纖維是獼猴桃的2倍,蘋(píng)果的3倍。抗氧化效果是銀杏葉提取物的5倍。藍莓含有大量的抗氧化劑和少量的脂肪。
藍莓中蘊藏著(zhù)大量紫色成分,就是花青素。
它可以驅除眼睛疲勞讓眼睛繼續工作,讓你擁有魅力雙眸。
藍莓VS維生素A:維生素A也有保護眼睛的作用,它和藍莓有什么區別?
維生素A只是眼睛中視網(wǎng)膜的基礎營(yíng)養之一,而藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。——《健康時(shí)報》2008年7月22日載
日本生物醫學(xué)博士中川和宏撰文:醫學(xué)臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,預防近視,增進(jìn)視力。
多倫多大學(xué)博士生導師、哈佛大學(xué)醫學(xué)博士沃科教授研究證實(shí),藍莓能預防近視和各類(lèi)眼疾。